フード事業部　めん工房

めん工房では、ラーメンやうどん ・ そばなどを、製造、販売させて頂き、オリジナル商品を始めとし、数々のラーメンを、ジーアイエスならではの味わいをお客様に楽しんでいただいております。

自社で開発、販売しているオリジナル商品もありますので、ぜひ一度、ご賞味下さい。

ご案内のお問い合わせは、お電話やメールにてお待ちしております。また、直営ネットショップでも通販しておりますので、ぜひご利用ください。

ラーメンは今、単なる食べ物ではなく「食文化」だと思っております。何故かというと麺だけではラーメンになりません。麺はもちろん、地方ごとの特色のあるスープ、こだわりぬいた具材、これらが一体となって初めて「ラーメン」になります。

また、板状にのばした麺をクルクルと巻いて、食べるときに好きな太さに切れる「板巻きうどん」が好評です。 板巻きにすることで、食べる直前まで、作りたてのコシと食感を保つことができるます。

ラーメンのスープは、地方の特色を再現したこだわりのスープをつかっております。
ご家庭で、お手軽に全国の味が楽しめます。

是非一度、お試し下さい。

原料へのこだわり

当社のラーメンは、無漂白で淡白質の量が13%以上の中華用小麦・最高級品種小麦のオーストラリア産、「プライムハード」を使用し、じっくり麺帯熟成をし一晩寝かせて弾力がある腰の強い、風味豊かな麺に、仕上げております。

うどんは、うどん専用粉の千葉製粉「スーパリンドウ」を使用しています。麺の色・つやが美しく、モチモチとした食感とつるりとしたのど越しのうどんに仕上がります。