一押し商品

ジーアイエスめん工房の一押しオリジナル商品をご紹介します。

当社のイチオシは、板状に伸ばした麺をクルクルと巻いた「大江戸板巻きうどん」です。
通常、生麺は切ってしまうと時間が経つと、うまみ、保水が落ちてしまい、食感やのど越しが失われていきます。

ですが、麺を板巻きにすることで、水分の蒸発が抑えられ、食べるときに切るので、切りたてのおいしさと抜群のコシのよさを楽しめます。

もちろん、原料にもこだわり、色･つや・のど越し・食感が最高な、最高級のうどん専用小麦粉「スーパーリンドウ」と、100%純粋の本葛粉を使用しています。また、塩はミネラル分を多く含んでいる、モンゴル産の岩塩を使用しております。

細切りで、ざるうどん。中細切りで、サラダうどん。通常切りで、てんぷらうどん。太めの荒切りで、煮込みうどん。手でちぎって、すいとん。など、様々なメニューが楽しめます。
「食べたい分だけ、好きなように切れる」とお客様にも好評です。

ぜひ皆さんも、このうどんをご賞味ください。

宮城県沖、国産ふかひれ使用した「ふかひれラーメン」です。ふかひれには、コラーゲン＆コンドロイチンがたっぷりと含まれており、美容効果も期待できます。

スープはふかひれをじっくり煮込んだしょうゆ味。グルメならずとも、誰もが一度は食べてみたい、ふかひれラーメンをぜひこの機会に！